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書誌詳細

伝統の技キラリ!暮らしを彩る和食器具

阿部 悦子∥[著] 矢吹 紀人∥[著]

日本各地の気候風土と、職人の鍛錬された技と心意気によって発展し、いまに受け継がれる和食器具。地球環境や安全性にも配慮した職人のものづくりを紹介する。『食べもの通信』連載に加筆・修正。

出版者:
食べもの通信社
出版年:
2021.9
ジャンル:
料理/料理のいろは/料理のいろは/器・器具
NDC分類:
596.9
ページ数、大きさ:
117p ; 21cm
ISBN:
978-4-7726-7712-7
資料の種類:
図書

所蔵

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武雄市図書館新着本
(809901)
004ア112743166一般書帯出可貸出中